左手倫的左邊世界

今天外面又下雪了,溫ㄤ和兩個小孩去外面堆雪人,我哪~麼怕冷的人,當然是留在家裡,"熊熊"讓我想起之前在法國買的馬卡龍材料包,現在不做一定會直接放到長香菇,沒辦法,有時看到這些東西就很想買,可是又沒做的動力,而且法文還看不懂,完全是買心酸的~~

(做的不美,擺盤一定要美~~~)

馬卡龍材料包有:

巧克加內餡 100g. 蛋糕體粉240g

做法:

1.100g牛奶..

2.加入巧克力內餡料 拌勻...

3.放上爐火,煮至小沸,巧克力溶化即可..

4.放涼.(外面的雪剛好是天然的冰箱)備用...

5.蛋白2顆(約64g)...

6.打至挺立...

7.加入材料包240g的蛋糕體粉...

8.拌勻...

9.放入擠花袋中,前端剪小口...

10.擠約3公分的圓型,在烤盤紙上,中間需有一定的間隔...

11.烘烤第一段:烤箱不用預熱,將擠好的麵糊放入烤箱中.上下火 50度,烤20分鐘..

12.烘烤第二段:烤完第一段後,直接將溫度調至150度,續烤15分鐘...

13.烤好後,取出烤紙,放涼...

14.將放涼後的巧克力餡,塗至其中一片蛋糕片上...

15.蓋上另一片,即成...

後記:

*這個牌子(alsa)的蛋糕材料包在歐洲很常見,看不懂法文的人就來看我的吧...

*我很愛吃甜點,但馬卡龍己經到一個"么咻甜"的境界,好像直接放一匙糖在嘴吧的感節,不知為何很多人喜歡,是因為它色彩繽紛嗎??

*我第一次做,所以沒在烤紙上先畫上圓型,成品有些都歪歪的,這個動作應該不要

省略..

*我有上網"孤狗"了一下馬卡龍的做法,大都說要有裙邊才算是成功的馬卡龍,我

做的也有裙邊,不邊是迷你裙的等級..^^